昔ながらの黒麹を使い、「手造り」「かめ仕込み」という伝統的製法を用い、さらに芋臭の原因となる芋の皮及びその周辺部分を手作業で丹念に取り除いた後、中心部分のみを使った磨き造りにより造り上げた焼酎です。 麹米には、国内産コシヒカリを100％使用。原料であるさつまいもは、芋焼酎に最適とされる鹿児島県南薩産「黄金千貫」。また、低温発酵により香り成分の揮発を抑え、ゆっくりと常圧蒸留し、出来上がった原酒をじっくりと貯蔵熟成。端麗な吟醸香を思わせる香りと芳醇で口当たりの良い飲み口が、完成度の高い新しいかたちの芋焼酎の風味と風格を漂わせています。 ーーー ■種類：本格いも焼酎 ■商品名：磨千貫 ■容量：1800ｍl ■アルコール分：25度 ■蔵元：鹿児島県　本坊酒造